Блог

May 11, 2023

Кухонный комбайн и блендер: чем отличаются эти два основных кухонных прибора?

Легко понять, почему люди немного путают кухонные комбайны и блендеры.

Легко понять, почему люди немного путают кухонные комбайны и блендеры. У них обоих во многом схожая функция — перемешивание еды до тех пор, пока она не станет меньше, а также много эстетического сходства: моторизованное основание, вращающиеся лезвия и прозрачные камеры сверху. Однако они не так взаимозаменяемы, как может показаться, и каждый прибор предназначен для разных кухонных задач.

Поскольку многие кухонные комбайны и блендеры стоят дорого, полезно знать их функции и возможности использования, прежде чем расставаться с деньгами. Наше удобное руководство, приведенное ниже, познакомит вас с функциональностью и использованием блендеров и кухонных комбайнов.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ: Наш выбор лучших соковыжималок

Стационарный блендер состоит из пластиковой или стеклянной камеры для смешивания с набором вращающихся ножей, расположенных внизу. Эти лезвия приводятся в движение моторизованным основанием, которое устанавливается на столешницу. В некоторых случаях различные части блендера можно регулировать или заменять для достижения разных результатов. Блендеры могут иметь камеры разного размера и формы, лезвия разной формы и множество настроек скорости — все это можно использовать для получения смешиваемого материала различной консистенции и количества.

Основные задачи, с которыми отлично справляются блендеры, — это объединение влажных и сухих ингредиентов (если вы вообще имеете дело с жидкостью, обычно вам нужен блендер), а также превращение фруктов и овощей в пюре и жидкости. Блендеры, как правило, имеют меньшие и более узкие камеры, чем кухонные комбайны, поскольку они обычно работают с меньшими количествами, а лезвия, расположенные ниже, лучше подходят для разжижения и эмульгирования, а не для измельчения и взбивания.

Если вам нужна дополнительная информация или конкретные рекомендации по блендерам, ознакомьтесь с нашим полным обзором лучших доступных блендеров. Если вы ищете что-то более мобильное и легко хранимое, мы также составили руководство по лучшим ручным погружным блендерам.

Если вы проявите творческий подход, блендер сможет выполнять на вашей кухне широкий спектр функций. Блендеры отлично подходят для приготовления фруктовых смузи, молочных коктейлей и напитков со льдом, таких как кофе и коктейли, при условии, что лезвия вашего блендера достаточно сильны, чтобы раздавить лед. Хороший блендер поможет вам наслаждаться прохладными и полезными напитками все лето.

Зимой блендер приносит дивиденды, когда приходит время измельчить овощи и приготовить сытный суп. Точно так же он может взбивать соусы и эмульгировать ингредиенты, чтобы значительно сократить время приготовления. Некоторые блендеры высокого класса, такие как блендер и супница Ninja, даже имеют нагревательные элементы, позволяющие готовить супы и соусы целиком в одном приборе.

Прочтите наш полный обзор блендера и супницы Ninja для получения более подробной информации.

Кухонный комбайн состоит из тех же составных частей, что и блендер – основание, набор лезвий, прозрачная камера и крышка.

Однако у них камеры большего размера, чем у блендеров, поскольку они, как правило, используются для обработки большего количества ингредиентов; у процессоров также есть пластиковые желоба в крышках, так что ингредиенты можно подавать в машину во время ее работы. Лезвия также имеют другую форму и расположены немного выше, что позволяет измельчать и перемешивать, а не разжижать. Кухонные комбайны часто оснащены более широким набором насадок по сравнению с блендерами, что позволяет им выполнять более разнообразные задачи.

Если блендеры лучше всего подходят для объединения жидких и сухих ингредиентов, то кухонные комбайны лучше всего работают с сухими продуктами — измельчают, измельчают и измельчают различные ингредиенты. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим обзором лучших продуктов для кухонных комбайнов.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ: Лучшие ручные миксеры и электрические венчики

Кухонные комбайны могут все. Ладно, возможно, это немного переусердствовало, но это недалеко от истины. Кухонный комбайн может нарезать морковь и лук, чтобы приготовить основу для супа, измельчить орехи для запекания, измельчить мясо для гамбургеров или перца чили, приготовить панировочные сухари и даже измельчить овес и семена для приготовления альтернативной муки. Многие из них также подходят для приготовления густых пюре, которые не подходят большинству блендеров, например ореховое масло и хумус. Хотите нарезать овощи для салата? Кухонный комбайн. Хотите нарезать картошку на ужин? Кухонный комбайн. Хотите испечь корочку для пирога? На данный момент, я думаю, вы можете угадать ответ.